30 Min

Yakimeshi Wok & Roll

Aprende a preparar esta receta de Yakimeshi Wok & Roll, de la mano de Iwao Komiyama por elGourmet

Programa

Wok & Roll

Ingredientes

2
  • Aceitec/n
  • Arroz blanco japonés150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Azucarc/n
  • Carre de cerdo250 grs
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Chauchas50 grs
     Conversión

    Kg.0.05
    Onza(s)1.76
    Libra(s)0.11
  • Cebolla blanca1/2 Unidad
  • Huevos3 Unidades
  • Pimientac/n
  • Salc/n
  • Zanahoria1 Unidad

Preparación de la Receta

  • Cortar la zanahoria y chauchas en brunoise o en pequeños cubitos de 3x3 mm.
  • Picar la cebolla y reservar.
  • Cortar el carre de cerdo en pequeños cubos de 1x1 cm de lado y reservar en un bol con un poco de aceite.
  • Batir huevos y colocar en un wok caliente con un chorrito de aceite y cocinar como un huevo revuelto unos segundos
  • Reservar.
  • Colocar aceite en el wok bien caliente, saltear unos minutos la carne reservada y agregar zanahoria y chauchas, cocinar 2 minutos más.
  • Añadir la cebolla, saltear otros 2 minutos e incorporar el arroz cocido salteando y separando los granos.
  • Condimentar con sal, azúcar y pimienta a gusto.
  • Se debe saltear constantemente hasta obtener el arroz bien desgranado.
  • Por último agregamos el huevo y salteamos 1 minuto más y servir .

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas