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Wrap Frutal de Camarones
Aprende a preparar esta receta de Wrap Frutal de Camarones, de la mano de Mauricio Romo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Aceite De Oliva100 miliitros
- Camarones sin cabeza1 Kilo
- Cebollin1 Manojo
- Chile serrano50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Dientes de ajo4 Unidades
- Fresa natural fresca300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Limón eureka1 unidad
- Manzana gala2 Unidades
- Pera2 Unidades
- Queso filadelfia mediano1 unidad
- Salc/n
- Tortilla de harina de trigo burrera para wrap6 Unidades
Preparación de la Receta
- Limpiar camarones y abrirlos en forma de mariposa.
- Salpimentar.
- Pasar por el grill, añadir ajo y aceite y reservar.
- Cortar fruta en bastones y rebanar fresas finamente y reservar.
- Picar finamente el cebollín y el ajo.
- Hacer un aceite de oliva con ajo picado y cebollín
- Aderezo
- Acremar el queso y licuarlo con chile serrano e incorporar el resto del cebollín picado
- Emplatado
- Calentar tortilla, untar abundante aderezo, añadir frutos y al centro los camarones.
- Enrollar y cortar, acompañar con el resto de la fruta y bañarla con un toque de aceite de oliva, sal y limón