30 Min
Wrap de carne
Aprende a preparar esta receta de Wrap de carne, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Cebolla1 Unidad
- Bulbo de Hinojo1 Unidad
- Miel2 cdas.
- Crema de leche100 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - PimientaCantidad necesaria
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Mostaza antigua60 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Lomo de ternera200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Tortilla de TrigoCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
- Para comenzar, vamos a cortar la cebolla y el hinojo en juliana.
- Por otro lado, salpimentamos la carne y la sellamos por ambos lados en una sartén caliente con un chorrito de aceite. Cuando esté lista, la colocamos en una bandeja y la llevamos al horno durante 3-4 minutos.
- Pasado ese tiempo, la sacamos del horno y la cortamos en tiritas.
- Luego, en una sartén salteamos la cebolla y el hinojo y le agregamos la mostaza, la miel y la crema. Cocinamos unos minutos para que se espese la salsa.
- Por otro lado, calentamos las tortillas en una sartén a fuego bajo tapadas con una servilleta de tela.
- Para terminar, añadimos la carne cortada en tiritas y la salsa en la totilla y cerramos formando el wrap.