40 Min
Volcán de Elote y Rompope
Aprende a preparar esta receta de Volcán de Elote y Rompope, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Huevos3 Unidades
- Granos De Elote Crudos380 g
Conversión
Kg. 0.38 Onza(s) 13.40 Libra(s) 0.84 - Leche Condensada290 g
Conversión
Kg. 0.29 Onza(s) 10.23 Libra(s) 0.64 - Mantequilla80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Queso Crema170 g
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37 - Crema De Rompope
- Azucar30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Crema para batir200 Ml
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Rompope100 Ml
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Mezcla de semillas
- Ajonjolí2 cuchara
- Almendra Fileteada2 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Amaranto2 cuchara
- Crema de rompope
- Nueces molidas2 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03
Preparación de la Receta
- Procedimiento
- Precalentar horno a 170°C
- En un recipiente colocar todos los ingredientes, procesar o licuar.
- Colocar en molde deseado y espolvorear con la mezcla de semillas, hornear por 40 min o hasta que esté dorado.
- Para la Mezcla de semillas
- Combinar en un tazón todos los ingredientes.
- Para la Crema de rompope
- Batir la crema con el azúcar a punto de picos suaves agregar el rompope sin dejar de batir, a velocidad baja, acabando del rompope subir la velocidad a obtener picos firmes.
- Decorar con crema de rompope, hojas de elote y palomitas.