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Verduras asadas
Aprende a preparar esta receta de Verduras asadas, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Pimiento rojo1 Unidad
- Pimiento amarillo1 Unidad
- Pimiento verde1 Unidad
- Manojo de espárragos1 Manojo
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Radichio1 Unidad
- Tomate rallado1 Unidad
- Vinagre manzanaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar vamos precalentando el horno a una temperatura de 200ºC.
- Luego, envolvemos la verdura en papel de aluminio y la horneamos durante 1 hora a 200ºC.
- Por otro lado, vamos preparando una vinagreta con un chorro de aceite, otro de vinagre de manzana, una pizca de sal y un tomate rallado. Reservamos.
- Cuando las verduras ya estén horneadas, las cortamos, la mezclamos en un bowl y la aliñamos con la vinagreta.
- Para terminar, las emplatamos y ya están listas para servir.