Toston al horno con patatas al ajillo

Preparación de la Receta

• Colocar en una fuente de horno 4 cazuelas de barro invertidas.
• Agregar también 1 cabeza de ajo cortada a la mitad, 1cebolla en cuartos y 3 hojas de laurel.
• Pintar con grasa el tostón, salarlo y poner sobre las cazuelas.
• Aagregar agua en el fondo de la placa a llevar a horno 15minutos a 220°c y luego 160°c hasta terminar la cocción más o menos 1 y ½ hs.
• PARA LAS PAPAS AL AJILLO
• Pelar las papas y cortarlas cascándolas.
• Ffreírlas en aceite profundo.
• Picar y cortar unos dientes de ajo en láminas.
• Picar un puñado de perejil finamente a cuchillo.
• Calentar un sartén, agregar aceite de oliva y dorar las el ajo luego agregar las papas y saltear