Tortitas negras

Preparación de la Receta

• Disuelva la levadura con la leche.
• En un bowl mezcle la harina, la sal, la manteca blanda, la levadura con leche, la vainilla, el azúcar y los huevos.
• Termine de amasar en la mesada durante 10 minutos.
• Estire la masa con un palote hasta obtener una lámina de ½ cm.
• Corte medallones de 4 cm de diámetro con la ayuda de un cortapastas.
• Acomode en una placa previamente enmantecada y enharinada, pincele con huevo batido y cubra cada medallón con azúcar negra.
• Cocine en el horno caliente durante 15 a 20 minutos.

• Presentación
• Sirva en una fuente.