30 Min
Tortilla Vivi
Aprende a preparar esta receta de Tortilla Vivi, de la mano de Narda Lepes por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Cebolla1 Unidad
- Papas1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Polvo de hornearcdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Huevos6 Unidades
- Ajo2 Dientes
- Sal y PimientaA gusto
- AceiteCantidad necesaria
- Puré de Batatas
- SalA gusto
Preparación de la Receta
- Pele y corte las papas en trozos pequeños.
- Corte la cebolla a pluma.
- Pique el ajo.
- Hierva las papas en la sartén cubiertas con aceite.
- Agregue la cebolla y el ajo.
- Cuele y deseche el aceite.
- En un bowl ponga el polvo de hornar.
- Agregue 1 huevo y mezcle.
- Finalmente integre el resto de los huevos.
- Integre las papas, mezcle bien.
- Condimente con sal y pimienta.
- Vuelque esta preparación en la sartén con aceite de oliva.
- Aplaste con la cuchara para darle forma.
- Cuando se despegue del fondo de la sartén déla vuelta y termine la cocción del otro lado.
- Corte en porciones. Acompañe con limón.