90 Min
Torta vasca de queso
Aprende a preparar esta receta de Torta vasca de queso, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Queso crema firme375 Gramos
Conversión
Kg. 0.38 Onza(s) 13.23 Libra(s) 0.83 - Queso Crema375 Gramos
Conversión
Kg. 0.38 Onza(s) 13.23 Libra(s) 0.83 - Azucar300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Huevos5 Unidades
- Ralladura de naranja1 Unidad
- Harina 00004 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Crema de leche375 Gramos
Conversión
Kg. 0.38 Onza(s) 13.23 Libra(s) 0.83
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl quesos crema, azúcar y trabajar con batidora de mano hasta eliminar los granos de azúcar
- Incorporar huevos de a uno batiendo entre cada uno de los huevos.
- Agregar harina tamizada y unir con batidor de alambre.
- Añadir crema de leche mezclar y unir todo sin grumos.
- Cortar un cuadrado de papel manteca mas grande que el molde circular elegido y hacer un bollo.
- Humedecer bien, desplegar el papel y fonzar el molde elegido con este papel dejando el papel que exceda.
- El molde es circular desmontable de 24 cm.
- Volcar la mezcla sobre el molde con papel y cocinar en horno a 210ª C por 45 minutos
- Debe mover y tener movimiento.
- Desmoldar, dejar atemperar y servir en porciones.