60 Min
Pastel de Polenta y Arándanos
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Polenta y Arándanos, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Manteca400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Arándanos2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Azucar rubia400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Crema300 cm3
Conversión
Taza(s) 2 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - AzucarCantidad necesaria
- Huevos6 Unidades
- Harina de maíz - polenta200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Polvo de hornear2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Extracto de vainilla2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Menta1 Ramita
- Ralladura De Pomelo2 Unidades
- Frutillas1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Harina de almendras400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88
Preparación de la Receta
- Para comenzar, batimos la manteca junto con el azúcar. Agregamos los huevos de a uno y el extracto de vainilla.
- En un bol, mezclamos la harina de almendras, la harina de maiz, la ralladura de pomelo, y el polvo de hornear. Por último, agregamos los arándanos.
- Llevamos a un molde previamente enmantecado y enharinado y horneamos a 180 durante 45 minutos.
- Pasado ese tiempo, dejamos enfriar y terminamos con crema batida, frutillas en cuartos, arándanos y menta.
- Servimos.