Cookies de Chocolate y Miso
Pastel de Polenta y Arándanos
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Polenta y Arándanos, por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
- Manteca 400 g
- Arándanos 2 Tazas
- Azúcar Rubia 400 g
- Crema 300 cm3
- Azúcar Cantidad necesaria
- Huevos 6 Unidades
- Harina de maíz - polenta 200 g
- Polvo de hornear 2 cditas.
- Extracto de vainilla 2 cdita.
- Menta 1 Ramita
- Ralladura De Pomelo 2 Unidades
- Frutillas 1 Taza
- Harina de almendras 400 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, batimos la manteca junto con el azúcar. Agregamos los huevos de a uno y el extracto de vainilla.
- En un bol, mezclamos la harina de almendras, la harina de maiz, la ralladura de pomelo, y el polvo de hornear. Por último, agregamos los arándanos.
- Llevamos a un molde previamente enmantecado y enharinado y horneamos a 180 durante 45 minutos.
- Pasado ese tiempo, dejamos enfriar y terminamos con crema batida, frutillas en cuartos, arándanos y menta.
- Servimos.
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