Torta de pan

Preparación de la Receta

• Caliente la leche.
• Corte el pan en cubos.
• Disuelva la levadura con leche caliente.
• Aplaste los amarettis.
• Corte la cáscara de limón abrillantada en tiras finas.
• Bata los huevos.
• Pele y ralle la manzana.
• Pique las nueces.
• En un bowl coloque el pan y cúbralo con leche bien caliente (la cantidad que absorba el pan).
• Mezcle muy bien y agregue la levadura, deje reposar entre 15 y 20 minutos.
• En un bowl bata la manteca con el azúcar negro.
• Añada de a poco los huevos, los amarettis, las cáscaras de limón abrillantada, la manzana, el cacao, la ralladura de limón, el rhum, el jugo de limón y las nueces.
• Mezcle muy bien y agregue la mezcla de pan y levadura. Mezcle con cuidado.
• Coloque la preparación en un molde nº 28 enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
• Espolvoree con una mezcla de azúcar y canela.
• Cocine en horno mínimo entre 35 y 40 minutos.

• Presentación
• Retire y desmolde. Deje reposar todo un día.