30 Min
Bacalao con Salsa de Huevo Duro
Aprende a preparar esta receta de Bacalao con Salsa de Huevo Duro, de la mano de Nina Olsson por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Leche250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Nata250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Filetes de Bacalao4 Unidades
- Harina3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Mantequilla25 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Papas cocidasc/n
- Perejilc/n
- Sal y Pimientac/n
- Huevos duros5 Unidades
Preparación de la Receta
- En una olla con agua y sal poner a cocer el bacalao a fuego muy bajo.
- En una cazuela derretir la mantequilla, añadir la harina y mezclar bien.
- Incorporar la leche y la nata caliente.
- Cocinar 10 minutos hasta obtener una salsa cremosa.
- Añadir el huevo duro picado y espolvorear con perejil.
- Servir el bacalao, tapar con la salsa y acompañar con unas patatas cocidas.