Bacalao con Salsa de Huevo Duro

Aprende a preparar esta receta de Bacalao con Salsa de Huevo Duro, por Nina Olsson en elgourmet

Autor

Nina Olsson

Programa

Cocina Nórdica

Ingredientes

  • Leche 250 cc
  • Nata 250 cc
  • Filetes de Bacalao 4 Unidades
  • Harina 3 cdas
  • Mantequilla 25 grs
  • Papas cocidas c/n
  • Perejil c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Huevos duros 5 Unidades
Glosario

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En una olla con agua y sal poner a cocer el bacalao a fuego muy bajo.
  • En una cazuela derretir la mantequilla, añadir la harina y mezclar bien.
  • Incorporar la leche y la nata caliente.
  • Cocinar 10 minutos hasta obtener una salsa cremosa.
  • Añadir el huevo duro picado y espolvorear con perejil.
  • Servir el bacalao, tapar con la salsa y acompañar con unas patatas cocidas.
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