Tiramisú Verde Pistacho

Aprende a preparar esta receta de Tiramisú Verde Pistacho, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

  • Cacao en polvo c/n A gusto
  • Azúcar 150 Gramos
  • Bizcocho de soletilla 1 Paquete
  • Café 3 Tazas
  • Colorante alimenticio verde c/n A gusto
  • Huevos 5 Unidades
  • Pistachos pelados 400 Gramos
  • Queso mascarpone 700 Gramos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un bowl, mezclamos las yemas con el azúcar, le añadimos el mascarpone y seguimos revolviendo hasta que quede una mezcla bien cremosa. Reservamos.
  • Por otro lado, trituramos los pistachos con un poco de agua y unas gotas de colorante hasta que nos quede una pasta lisa.
  • Añadimos la pasta a la mezcla de queso y las yemas. Mezclamos bien.
  • Empapamos el bizcocho en el café y vamos haciendo pisos en una fuente, con abundante crema de pistachos en cada piso y en el último un poco de cacao.
  • Dejamos el tiramisú en la nevera unas 3-4 horas antes de comerlo.
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