Tazón Sorpresa de Fresas con Nata

Preparación de la Receta

• Montar las claras de huevo con una cucharada de azúcar en un bol hasta conseguir un merengue.
• A continuación, en otro bol montar 200 ml de nata.
• De los 200 gramos de fresas, reservarn una para decorar al final.
• Triturar el resto de las fresas con una cucharada de azúcar y mezclar bien en un tercer bol con la mitad de la nata montada.
• Para servir, en una copa para postre colocar en la base la mezcla de mousse de nata y fresas trituradas.
• Agregar otra capa con el resto de nata montada que hemos reservado.
• Cubrir la superficie con el merengue.
• Con un soplete gratinar la superficie de merengue de la copa y espolvorear sobre la copa un puñadito de almendra en grano.
• Fundir en un bol 100 gramos de chocolate negro para fundir.
• Bañar en él la fresa que hemos reservado al principio.
• Servir la copa acompañada de la fresa con chocolate.