Tartas de higo y queso mascarpone

Preparación de la Receta

• Para comenzar, precalentamos el horno a 180ºC.
• Lo primero que vamos a realizar es derretir la manteca y, luego, pintamos con ella la pasta brick. La colocamos en un molde y horneamos durante 10 minutos.
• Mientras tanto, mezclamos el mascarpone con el azúcar.
• Seguidamente, montamos la nata o crema de leche y la añadimos al mascarpone con movimientos envolventes. Por otro lado, cortamos los higos limpios en cuartos.
• Cuando estén frías, rellenamos las tartaletas con la mezcla de mascarpone y decoramos con los gajos de higo y un chorrito de miel.
• ¡Lista para servir!