Pana Cotta de coco con papaya
Tarta rustica de manzanas
Aprende a preparar esta receta de Tarta rustica de manzanas , por Dolli Irigoyen en elgourmet
Ingredientes
- Para la masa
- Yema 1 Unidad
- Harina 0000 300 grs.
- Ralladura De Limón 2 cdas.
- Azúcar 2 cdas.
- Manteca 180 grs.
- Jugo De Limón 2 cdas.
- Relleno
- Manzanas 1.2 k
- Azúcar 300 grs.
- Canela 1 Ramita
- Calvados 1 Pocillo
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para la masa
- Procesar azucar, harina, ralladura y la manteca fria.
- Agregar la yema, el jugo de limon y unir.
- Enfriar por una hora.
- Relleno
- Pelar y cortar las manzanas en mitades.
- Disolver el azucar en una sarten, agregar las manzanas, dorar, desglasar con calvados, agregar la canela.
- Cocinar por 5 minutos, reservar.
- Armado
- Estirar la masa sobre un papel manteca en forma redonda, , acomodar las manzanas por encima dejando 5 cm de borde , ir cerrando la tarta con el borde de 5cm.
- Pintar con huevo, hornear en horno a 200 grados por 30 minutos.
- Servir tibia.
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