50 Min
Tarta de Queso por Luis Mokoroa
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Queso por Luis Mokoroa, de la mano de Luis Mokoroa por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azucar230 grs
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 8.11 Libra(s) 0.51 - Huevos4 Unidades
- Harina de trigo30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Nata 35%280 miliitros
- Queso Crema570 Gramos
Conversión
Kg. 0.57 Onza(s) 20.11 Libra(s) 1.26 - Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Forrar un molde de 18-20 cm de paredes altas y base desmoldable con papel sulfurizado ligeramente humedecido, dejando que este sobresalga por los laterales.
- Pre calentar el horno a 210 ºC, con calor arriba y abajo.
- Mezclar el queso crema, el azúcar y los huevos en un bol, removiendo hasta homogeneizar.
- Añadir la harina y remover de nuevo hasta integrar.
- Incorporar la nata, batir para obtener una masa homogénea y rellenar el molde.
- Cocer en la parte inferior del horno durante 40 minutos.
- Apagar el horno y dejar que la tarta enfríe y repose en su interior, con la puerta entreabierta, durante 4 o 5 horas antes de servir.