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Pastel de Naranja
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Naranja, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azúcar Glas200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Huevos2 Unidades
- Yema1 Unidad
- Harina40 grs
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Limón para su ralladura1 Unidad
- Mantequilla200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Naranja para su ralladura1 Unidad
- Naranja para su jugo1 Unidad
- Polenta150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Polvo de hornear10 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Vainilla1 Vaina
- Glaseado
- Azúcar Glas150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Mermelada de naranja60 grs
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13
Preparación de la Receta
- Batir la mantequilla con el azúcar a blanco.
- Agregar el jugo de naranja, los huevos y la yema y seguir batiendo.
- Añadir la piel de naranja y de limón y por último la polenta, el polvo de hornear y la harina común.
- Verter en un molde antiadherente y cocinar en un horno precalentado a 180 ºC durante unos 45 minutos.
- Dejar enfriar.
- Mezclar el azúcar glas con la mermelada de naranja colada.
- Bañar la tarta con el glasé.