75 Min
Tarta de moras
Aprende a preparar esta receta de Tarta de moras, de la mano de Silvia Marty por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Manteca50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Huevo batido1 Unidad
- Azúcar moreno115 g
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.06 Libra(s) 0.25 - Moras500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Láminas de pasta brisa/ quebrada2 Unidades
- Leche1 Chorrito
- Licor de jerez1 Chorrito
- Canela1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Para comenzar, mezclamos las moras con el azúcar, la canela y el licor. Reservamos.
- Por otro lado, enmantecamos el molde y colocamos una lámina de pasta brisa como base. Añadimos la mezcla de moras.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Con la otra lámina de pasta brisa comenzamos a hacer el enrejado. Para esto, cortamos 10 tiras de la misma medida. Colocamos las 5 verticales empezando por el centro y luego añadimos las horizontales de forma intercalada.
- Pincelamos toda la superficie con huevo batido y leche.
- Horneamos a 180º C durante 1 hora.
- Cuando la tarta esté fría, espolvoreamos con azúcar glass y servimos.