30 Min
Tarta de manzanas della nonna
Aprende a preparar esta receta de Tarta de manzanas della nonna, de la mano de Donato De Santis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Masa
- Huevo1 Unidad
- Harina250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Manteca150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - SalUna pizca
- Azucar impalpable120 g
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Relleno
- Azucar50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Manzanas verdes5 Unidades
- Mermelada de naranjas2 cdas.
- Varios
- Crema de lecheCantidad necesaria
- Azucar impalpableCantidad necesaria
- Helado de cremaCantidad deseada
Preparación de la Receta
- Masa
- Tamice el harina con el azúcar impalpable. Agregue la maneca fría, el huevo y la sal.
- Una los ingredientes con la yema de los dedos hasta formar una masa granulada. Deje descansar en la heladera durante 30 minutos.
- Relleno
- Pele las manzanas, corte en cuartos, elimine las semillas y corte en fians rodajas con la ayuda de una mandolina.
- En un bowl mezcle las manzanas con el azúcar y la mermelada.
- Armado
- Estire 3/4 parte masa y disponga dentro de un molde para tarta enmantecado y enharinado. Rellene con las manzanas.
- Cubra con el resto de masa estirada.
- Presentación
- Sirva una porción de tarta en el centro de un plato, acompañe con helado y crema de leche. espolvoree con azúcar impalpable.