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Tarta de Frutos Rojos con Chocolate Blanco
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Frutos Rojos con Chocolate Blanco, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Huevo1 Unidad
- Azúcar Glas115 grs
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.06 Libra(s) 0.25 - Harina250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Mantequilla130 grs
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.59 Libra(s) 0.29 - Decoración
- Arándanos150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Frambuesas150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Fresas150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Zarzamoras150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Salsa de chocolate blanco
- Chocolate blanco420 grs
Conversión
Kg. 0.42 Onza(s) 14.82 Libra(s) 0.93 - Crema para batir360 cc
Conversión
Taza(s) 2.40 Pocillo(s) 3.60 Vaso(s) 1.80 Jarrito(s) 1.44 Cucharada(s) 24 Cucharada(s) de té 72 Cucharon(es) 1.38 Litro(s) 0.36
Preparación de la Receta
- Salsa de chocolate blanco
- Hervir la crema para batir y fuera del fuego agregar el chocolate blanco. Enfriar y reservar.
- Pasta
- Acremar mantequilla con azúcar glass.
- Incorporar el huevo, la harina y el extracto de vainilla.
- Amasar.
- Extender en el molde de tarta.
- Colocar un peso de harina con plástico para evitar que esponje la masa y hornear a 180 ºC por 25 minutos.
- Enfriar y desmoldar.
- Armado
- Disponer las frambuesas, arándanos y zarzamoras en la tarta.
- Verter la salsa de chocolate
- Refrigerar por 1 hora.
- Decoración
- Colocar fresas y un poco más de frutos rojos en la tarta.
- Decorar con pétalos de rosa y menta.