Tarta de Arándanos

Preparación de la Receta

• Batir la mantequilla hasta que ablande.
• Añadir a la mezcla el azúcar glas y los huevos.
• Batir.
• Integrar poco a poco la harina de almendras, la harina normal y la piza de sal.
• Cuando la masa esté lista, formar una bola con ella y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
• Estirar la masa entre dos papeles sulfurizado y cortar un círculo 3 centímetros más grande de lo que mide el molde para poder formar la tartaleta.
• Poner encima de la tartaleta para que no suba la masa y hornear durante 20 minutos a 160 ºC.
• Para el relleno, cremar la mantequilla y añadir azúcar glas.
• Tamizar la harina junto a la maicena y añadir a la mezcla junto al huevo hasta que todo esté integrado.
• Cuando la tartaleta está lista, poner una capa fina de la crema que acabamos de realizar y hornear durante 10 minutos a 160 ºC.
• Cubrir la tartaleta con los arándanos congelados y volvemos a hornear 15 minutos a 160 ºC.
• Dejar enfriar y servir.