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Tacos de tinga de res

Tacos de tinga de res

Name: Tacos de tinga de res
Ingredients: Carne de res deshebrada 300 gr; lechuga picada Cantidad necesaria; Tortillas Cantidad necesaria; Caldo de res 1/2 Taza; Tomates 4 Unidades; Comino Una pizca; Ajo 1 Diente; Chile chipotle adobado 1 Unidad; Cebollas picadas 2 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Tacos de tinga de res, por Sonia Ortiz en elgourmet

Carne de res deshebrada 300 gr
Lechuga picada Cantidad necesaria
Tortillas Cantidad necesaria
Caldo de res 1/2 Taza
Tomates 4 Unidades
Comino Una pizca
Ajo 1 Diente
Chile chipotle adobado 1 Unidad
Cebollas picadas 2 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Para comenzar
Molemos los jitomates con un diente de ajo, un poco de caldo de res y un chile chipotle.
En una sartén, con aceite, doramos las cebollas picadas, la carne de res deshebrada y la salsa que licuamos. Salamos y añadimos una pizca de comino.
Mientras la salsa se reduce al fuego, freímos tortillas dándole forma de taco. Rellenamos con la mezcla de la sartén. Agregamos lechuga picada.