60 Min
Suprema Maryland por Felicitas
Aprende a preparar esta receta de Suprema Maryland por Felicitas, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Ajo en polvo1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Bananas3 Unidades
- Huevos4 Unidades
- Harinac/n
- Panceta ahumada200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Panko4 Tazas
Conversión
CC/Ml. 600 Pocillo(s) 6 Vaso(s) 3 Jarrito(s) 2.40 Cucharada(s) 40 Cucharada(s) de té 120 Cucharon(es) 2.31 Litro(s) 0.60 - Perejilc/n
- Salc/n
- Suprema de Pollo6 Unidades
- Crema de choclo
- Azucar1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Granos de choclo cocidos2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Salsa Blanca300 cc
Conversión
Taza(s) 2 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30
Preparación de la Receta
- Cortar las supremas en bifes no muy gruesos y pasarlas por harina, después por el huevo condimentado con sal, ajo en polvo y perejil picado y por último por el panko. Reservar.
- Crema de choclo
- Saltear en una sartén con manteca los granos de choclo.
- Condimentar con sal, pimienta, azúcar y agregar salsa blanca de a poco.
- Cocinar hasta obtener una textura cremosa, reservar.
- Armado
- Dorar láminas de panceta en el horno, reservar.
- Pelar las bananas y cortarlas en mitades, pasar por harina y freírlas.
- Freír las milanesas y servir con la crema de choclo, las bananas fritas, las fetas de panceta crocante y papas paille.