30 Min
Strudel de peras y arándanos
Aprende a preparar esta receta de Strudel de peras y arándanos, de la mano de Narda Lepes por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azucar rubia2 cdas.
- Oporto2 cdas.
- Jugo de LimónA gusto
- Peras3 Unidades
- Arándanos3 Taza
Conversión
CC/Ml. 450 Pocillo(s) 4.50 Vaso(s) 2.25 Jarrito(s) 1.80 Cucharada(s) 30 Cucharada(s) de té 90 Cucharon(es) 1.73 Litro(s) 0.45 - Aceite de Nuez1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite2 cdas.
- Harina1 1/2 cdas.
- Ralladura de naranja1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Piñones1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Masa PhiloCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Corte las peras sin semillas en láminas finas.
- Procese los piñones junto con la harina. Reserve.
- Armado
- Mezcle en un bowl las peras junto con los arándanos, el azúcar y el jugo de limón.
- Mezcle en un bowl aparte la ralladura de naranja, con el aceite de nuez, el aceite, el oporto y pinte las capas de masa.
- Coloque sobre la masa la mezcla de piñones y harina reservada y por encima la preparación anterior. Envuelva y pinte por fuera.
- Lleve al horno a 180ºC 30 minutos aproximadamente.
- Retire del horno y deje reposar.
- Corte en porciones.
- Presentación
- Sirva en una fuente.