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Spaghetti Mantecados en Yema de Oca con Chicharrones
Aprende a preparar esta receta de Spaghetti Mantecados en Yema de Oca con Chicharrones, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet

Autor
Programa
Ingredientes
1- Muslo de pato1 Unidad
- Pimienta en granoc/n
- Queso Grana Padanoc/n
- Salc/n
- SPAGHETTI100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Aceite De Olivac/n
- Yemas de oca2 Unidades
Preparación de la Receta
- Cortar la piel en trocitos y freírlos a fuego medio en una sartén sin nada de grasas.
- Reservar.
- Poner a hervir los spaghetti en abundante agua salada.
- Mientras en un bol mezclar las yemas de oca con la pimienta molida y queso grana padano al gusto.
- Poner los spaghetti al dente en el bol y remover rápidamente, emplatar y cubrir con los chicharrones.