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Sopa Thai de Lima y Coco
Aprende a preparar esta receta de Sopa Thai de Lima y Coco, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Caldo De Pollo750 cc
Conversión
Taza(s) 5 Pocillo(s) 7.50 Vaso(s) 3.75 Jarrito(s) 3 Cucharada(s) 50 Cucharada(s) de té 150 Cucharon(es) 2.88 Litro(s) 0.75 - Arroz blanco cocidoc/n
- Cebolla de verdeoc/n
- Cilantroc/n
- Pechugas de pollo2 Unidades
- Ajo1 Diente
- Guindilla1 Unidad
- Lima para su ralladura2 Unidades
- Leche de coco250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Pimentón dulce1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salc/n
- Apio1 Rama
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Freír el pollo previamente pasado por harina y reservar.
- Saltearel ajo, la cebolla de verdeo y el apio en aceite de oliva.
- Agregar la guindilla y el pimentón.
- Añadir el caldo de pollo y la leche de coco.
- Echar dentro el pollo, la ralladura y cocinar durante unos minutos.
- A último momento agregar el cilantro fresco picado y el jugo de lima.
- Servir bien caliente acompañando con arroz blanco por separado.