20 Min
Sopa de tomate con frutillas al chocolate
Aprende a preparar esta receta de Sopa de tomate con frutillas al chocolate, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Limon1 Unidad
- Manteca50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Frutillas10 Unidades
- Azucar100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - MentaCantidad necesaria
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Tomates maduros500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Nueces1 Puñado
- Chocolate negro100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en una batidora, trituramos los tomates con el azúcar. Reservamos en la heladera.
- Por otro lado, en un bowl, añadimos el chocolate y la mantequilla/ manteca y lo derretimos en el microondas o a baño de María. Mezclamos bien y mojamos las frutillas en el chocolate.
- Para el emplatado, colocamos la sopa fría de tomate en un plato hondo y, encima, disponemos las frutillas que pasamos por el chocolate.
- Decoramos con menta picada, nueces, aceite de oliva y jugo de limón.
- Servimos.