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Sopa de Pollo, Brócoli y Prosciutto
Aprende a preparar esta receta de Sopa de Pollo, Brócoli y Prosciutto, de la mano de Julieta Oriolo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Olivac/n A gusto
- Brócoli1 unidad
- Caldo de verdurac/n A gusto
- Cebolla1 unidad
- Crema de leche2 cucharadas medianas
- Diente de ajo1 unidad
- Pechugas de pollo2 Unidades
- Ciboulettec/n A gusto
- Espinaca1 Atado
- Prosciutto100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Sal finac/n A gusto
Preparación de la Receta
- Dorar cebolla y ajo con aceite. en una olla Sumarle jamón crudo picado. Una vez dorados salpimentar y sumar brócoli crudos.
- Agregar el caldo de pollo para hidratar la preparación dentro de la olla.
- Seguir cocinando por 20 minutos hasta que el brócoli esté cocido.
- Desmenuzar el pollo previamente hervido.
- Agregar hojas de espinaca a la olla. Retirar la olla del fuego.
- Procesar a medio término la sopa.
- Sumar el pollo desmenuzado junto con la crema de leche y volver a cocinar. Luego de 10 minutos retirar del fuego y servir con ciboulette picado.