30 Min

Sopa de coliflor

Aprende a preparar esta receta de Sopa de coliflor , de la mano de Narda Lepes por elGourmet

Programa

Ingredientes

4
  • Manteca50 g
     Conversión

    Kg.0.05
    Onza(s)1.76
    Libra(s)0.11
  • SalA gusto
  • Cebolla1 Unidad
  • Leche2 Tazas
     Conversión

    CC/Ml.300
    Pocillo(s)3
    Vaso(s)1.50
    Jarrito(s)1.20
    Cucharada(s)20
    Cucharada(s) de té 60
    Cucharon(es)1.15
    Litro(s)0.30
  • TomilloA gusto
  • Caldo de verduras1/2 Taza
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15
  • Ciboulette picadoA gusto
  • Crema de leche50 cc
     Conversión

    Taza(s)0.33
    Pocillo(s)0.50
    Vaso(s)0.25
    Jarrito(s)0.20
    Cucharada(s)3.33
    Cucharada(s) de té 10
    Cucharon(es)0.19
    Litro(s)0.05
  • Coliflor1 Unidad

Preparación de la Receta

  • Separe las flores de la coliflor y pique groseramente.
  • Pique finamente la cebolla.
  • En una cacerola con manteca rehogue la cebolla con tomillo.
  • Incorpore la coliflor, sal y deje cocinar unos minutos.
  • Bañe con el caldo, la leche y lleve a hervor.
  • Agregue la crema de leche y deje cocinar durante 15 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.
  • Procese con el mixer hasta obtener textura cremosa.
  • Presentación
  • Sirva en un tazón y espolvoree con ciboulette picado.

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas