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Sopa de arvejas y jamón crudo
Aprende a preparar esta receta de Sopa de arvejas y jamón crudo , de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Ingredientes
2- Caldo de verdurasCantidad necesaria
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- SalCantidad deseada
- Cebollas moradas2 Unidades
- Arvejas frescas500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Panceta ahumada50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Jamòn crudo50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11
Preparación de la Receta
- En una olla con aceite de oliva rehogamos cebolla morada en cubos
- Agregamos jamón crudo en tiras y panceta ahumada en cubos, condimentamos con sal y cocinamos por unos minutos.
- Condimentamos con pizca de sal, añadir arvejas, caldo caliente, tapamos y cocinamos hasta que las arvejas estén tiernas.
- Licuamos la mitad de la sopa y servimos junto a la parte de la sopa restante no licuada.
- Terminamos con un hilo de aceite de oliva.
- Servimos