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Shortbread de Pecanas con Chocolate
Aprende a preparar esta receta de Shortbread de Pecanas con Chocolate, de la mano de Virginia Sar por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azúcar Glas85 grs
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3 Libra(s) 0.19 - Chocolate fundidoc/n
- Extracto de vainilla1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Harina290 grs
Conversión
Kg. 0.29 Onza(s) 10.23 Libra(s) 0.64 - Mantequilla225 grs
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 7.94 Libra(s) 0.50 - Pecanas60 grs
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Sal1/4 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Cremar en batidora la mantequilla fría con el azúcar glas
- Añadir el extracto de vainilla y seguir batiendo hasta obtener un cremado homogéneo
- Agregar harina, sal y nueces pecanas
- Seguir batiendo.
- Bajar a un papel film, cerrar bien y dejar reposar en heladera no menos de 1 hora.
- Estirar en mesada con un poco de harina, cortar con cortantes de la forma deseada
- Disponer las galletitas en una placa limpia
- Hornear a 180 °C durante 12 a 15 minutos
- Dejar enfriar.
- Decorar bañando una mitad de la galletita en chocolate y espolvoreando con las pecanas picadas.