60 Min

Savoiardi

Aprende a preparar esta receta de Savoiardi, de la mano de Juliana Lopez May por elGourmet

Ingredientes

6
  • Azucar125 g
     Conversión

    Kg.0.13
    Onza(s)4.41
    Libra(s)0.28
  • Huevos3 Unidades
  • Escencia de almendrasCantidad necesaria
  • Almendras fileteadas50 g
     Conversión

    Kg.0.05
    Onza(s)1.76
    Libra(s)0.11
  • Harina 0000125 g
     Conversión

    Kg.0.13
    Onza(s)4.41
    Libra(s)0.28
  • Chaucha de vainilla1 Unidad

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, batimos 3 claras a nieve y reservamos.
  • Por otro lado, batimos las 3 yemas a blanco. Añadimos una chaucha de vainilla, esencia de almendras y azúcar. Unimos las preparaciones de yemas y claras, más 125 gramos de harina cuatro ceros.
  • Luego, llevamos a una manga, disponemos los Savoiardi sobre una placa siliconada. Agregamos almendras fileteadas por encima y espolvorear con azúcar impalpable.
  • Horneamos a 180° hasta dorar.

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