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Sándwich de pollo estilo japonés
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de pollo estilo japonés, de la mano de Takehiro Ohno por elGourmet

Autor
Programa
Ingredientes
2- Mayonesa1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Vinagre de manzana1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - AlbahacaCantidad deseada
- Bagel1 Unidad
- Salsa de soja1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Zapallo100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pepino1/2 Unidad
- Semillas de sésamo negro1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pechuga de pollo hervida1 Unidad
- Palta1/2 Unidad
- TomilloCantidad necesaria
- Wasabi1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cortamos láminas de ½ cm de zapallo con cáscara y cocinamos en una sartén con tapa con aceite de oliva y hojas de tomillo fresco hasta dorar.
- Para el relleno, mezclamos 1 cucharada grande de mayonesa, 1 cucharada de té de wasabi, 1 de salsa de soja, 1 de vinagre de manzana, 1 de semillas de sésamo negro y agregamos 1 pechuga de pollo hervida y desmenuzada.
- Cortamos ½ pepino en juliana fina, reservamos.
- Para el armado, abrimos un bagel y rellenamos con el zapallo, la mezcla de pollo, el pepino, láminas de ½ palta y 5 hojas de albahaca.
- Servimos.