Salsa molcajeteada

Aprende a preparar esta receta de Salsa molcajeteada por Eduardo Osuna en elGourmet

Ingredientes

  • Jitomate  2 Unidades
  • Cebolla ½ Unidades
  • Ajo 2 Dientes
  • Orégano 1 pizca
  • Comino 1 pizca
  • Sal de grano Cantidad Necesario
  • Chile cascabel 3 Unidades
  • Vinagre de manzana 1 chorrito

Equivalencias

Preparación de la Receta

Preparación

  • En un comal tatemar el ajo, la cebolla y los jitomates. 
  • Moler en el molcajete las especies, sal de grano y ajo. 
  • Añadir los chiles previamente hidratados, la cebolla y moler hasta integrar todos los ingredientes.
  • Sazonar con sal y un chorrito de vinagre.
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