Encacahuatado de cerdo
Salsa molcajeteada
Aprende a preparar esta receta de Salsa molcajeteada por Eduardo Osuna en elGourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
Preparación
- En un comal tatemar el ajo, la cebolla y los jitomates.
- Moler en el molcajete las especies, sal de grano y ajo.
- Añadir los chiles previamente hidratados, la cebolla y moler hasta integrar todos los ingredientes.
- Sazonar con sal y un chorrito de vinagre.
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