60 Min
Salsa Compota de Manzana
Aprende a preparar esta receta de Salsa Compota de Manzana, de la mano de Virginia Sar por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Canela1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Jengibre1 Pizca
- Limón para su jugo1 Unidad
- Manzanas1 Kilo
- Jugo de manzana1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Azúcar mascabado1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- En una olla, colocar las manzanas peladas y cortadas en cubos. Verter el jugo de manzana y el jugo de limón. Añadir el azúcar mascabado.
- Cocinar hasta que las manzanas se ablanden y el líquido se haya reducido. Perfumar con la canela y el jengibre.
- Retirar del fuego y procesarla preparación conun mixer, hasta obtener una jalea uniforme.
- Utiliza limones orgánicos. No sólo se aprecia más el sabor, sino que resulta más saludable por no contener químicos.
- Opcionalmente, puedes agregarle nuez moscada, jarabe de arce y/o pimienta de Jamaica.
- Para más recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas los capítulos estreno de "Repostería con Virginia Sar III, Desayunos y Meriendas".