Salsa Carbonara

Preparación de la Receta

• Corte los ajos en finas láminas.
• Corte la panceta en tiras.
• En una sartén, caliente unas cucharadas de aceite de oliva.
• Agregue los ajos y saltéelos hasta dorar ; luego resérvelos.
• En la misma saltee, saltee ligeramente la panceta y reserve.
• En un recipiente batir los huevos.
• Agregarles el queso, sal, pimienta y seguir batiendo.
• Añadir el ajo y la panceta.

• Presentación
• Esta salsa se cocina con el calor de la pasta.
• Al servirla mezclarla con la pasta caliente y escurrida para terminar la preparación.

• Si deseas un sabor distinto, prueba mezclar solo las yemas sin las claras