Ensalada de manzana
25 min
Salmorejo
Aprende a preparar esta receta de Salmorejo, por Hermana María José en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 1 Unidad
- Pan de campo 1 Unidad
- Aceite de oliva extra virgen c/n
- Dientes de ajo 4 Unidades
- Pimiento verde 1 Unidad
- Jamón serrano c/n
- Sal c/n
- Tomates pera 2 kgs
- Pelados 4 Unidades
- Huevos duros
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Procesar en una batidora eléctrica los tomates, la cebolla, el pimiento verde, los ajo, el pan y sal a gusto.
- Para espesar el salmorejo, regar poco a poco con aceite de oliva.
- Probar para corregir la sal y luego colocar en la nevera.
- Cuándo esté bien frío, retirar del refrigerador y servir en seguida.
- Acompañar con los huevos cocidos y jamón serrano a gusto.
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