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Salmón con puré de papas
Aprende a preparar esta receta de Salmón con puré de papas, de la mano de Takehiro Ohno por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Mayonesa1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Ajo1/2 Diente
- Papa grande1 Unidad
- PerejilCantidad deseada
- Pimienta NegraCantidad deseada
- SalCantidad deseada
- Salmón fresco200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bol, pisamos 1 papa grande recién hervida caliente, condimentamos con sal, mayonesa, ½ diente de ajo rallado y mezclamos bien.
- Cortamos 2 trozos de salmón fresco de 100 g cada uno en mariposa, agregamos el puré sobre el salmón, condimentamos con pimienta negra y llevamos al horno en una placa con aceite de oliva en la base. Cocinamos a 250°C durante 7 minutos.
- Servimos con hojas de perejil fresco.