Salmón con pastas

Name: Salmón con pastas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Pimienta Cantidad necesaria; Ciboulette Cantidad necesaria; Pasta blanqueada 800 g; Peperoncino 1 Unidad; Ajo 2 Dientes; Grelos 200 g; Sal Cantidad necesaria; Pimienta Cantidad necesaria; Aceitunas griegas 50 g; Aceite de oliva 1 Chorrito; Alcaparras 2 cdas; Tomillo fresco Cantidad necesaria; Jugo de ½ limón; Aceite de oliva Cantidad necesaria; Sal Cantidad necesaria; pimienta a gusto c/n; Vino rosado 50 cc; Salmón 800 grs.

Aprende a preparar esta receta de Salmón con pastas, por Marcela Lovegrove en elgourmet

Armado
Pimienta Cantidad necesaria
Ciboulette Cantidad necesaria

Pasta
Pasta blanqueada 800 g
Peperoncino 1 Unidad
Ajo 2 Dientes
Grelos 200 g
Sal Cantidad necesaria
Pimienta Cantidad necesaria
Aceitunas griegas 50 g
Aceite de oliva 1 Chorrito
Alcaparras 2 cdas

Salmón
Tomillo fresco Cantidad necesaria
Jugo de ½ limón
Aceite de oliva Cantidad necesaria
Sal Cantidad necesaria
Pimienta a gusto c/n
Vino rosado 50 cc
Salmón 800 grs.

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Salmón
Sobre una tabla, cortar el salmón en 4 piezas. Colocar los trozos de salmón en una asadera con un poco de aceite.
Regar con el jugo de limón y el vino rosado. Condimentar con tomillo fresco, sal y pimienta a gusto. Mezclar.
Tapar con un papel aluminio y llevar a horno muy caliente. Cocinar por 10 minutos.

Pasta
En una sartén con aceite de oliva, saltear los ajos fileteados, el peperoncino y grelos por unos minutos.
Añadir la pasta ya blanqueada, las aceitunas griegas sin carozo y las alcaparras. Salpimentar a gusto y mezclar bien.