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Rosquillas de Anís
Rosquillas de Anís
Aprende a preparar esta receta de Rosquillas de Anís, por Mikel Alonso en elgourmet
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Ingredientes
Rosquillas de anís
Aceite para freir
Cantidad necesaria
Ralladura De Limón
Anís verde
20 grs.
Anís verde
200 ml.
Azúcar
250 grs.
Harina
900 grs.
Huevos
3 Unidades
Aceite de oliva
200 Ml.
Levadura en polvo
2 cdas.
Leche entera
100 cc
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para las rosquillas de anís :
Espumar los huevos con el azúcar en la batidora
Verter en un bowl para posteriormente incorporar el aceite previamente infusionado con el anís y la leche.
Integrar el
harina
de poco a poco hasta obtener una masa firme
Agregar unas gotitas de
limón
y el polvo de hornear
Formar rosquillas y freír en abundante aceite, escurrir y reservar
Embeber algunas rosquillas con
licor
de anís y azúcar
Otras únicamente revolcarlas en azúcar
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