30 Min
Rollitos rellenos de almendras y manzana
Aprende a preparar esta receta de Rollitos rellenos de almendras y manzana, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- PimientaA gusto
- Azafrán1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - SalA gusto
- Almendras molidas200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Manzanas2 Unidades
- Miel1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Masa Filo2 Hojas
Preparación de la Receta
- Para comenzar, diluimos el azafrán en una cucharada de agua caliente y reservamos.
- Luego, cortamos las manzanas y las cocinamos, en una cacerola, con un chorrito de aceite de oliva. Incorporamos el azafrán y una pizca de pimienta. Dejamos reducir durante 5 minutos.
- Pasado ese tiempo, añadimos las almendras y la miel a la manzana cocida.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Luego, pincelamos la masa filo con el aceite de oliva.
- Seguidamente, distribuimos el relleno como si se tratara de un canelón. Primero cerramos los extremos laterales y después los enrollamos. Llevamos al horno.
- Acompañamos con helado a gusto.
- Emplatamos y servimos.