Rollitos de plátano con chantilly

Preparación de la Receta

• En una sartén caliente con una cucharada de manteca y dos cucharadas de azúcar saltee los plátanos pelados hasta que se doren y reserve.
• Pincele una lámina de masa philo con manteca derretida y superponga otra encima.
• Corte la masa en rectángulos y envuelva los plátanos.
• Disponga en una placa, rocíe con manteca clarificada, espolvoree con abundante azúcar y lleve al horno precalentado a 175º C durante 15 minutos.

• Presentación
• En el centro de un plato sirva un plátano cortado en rodajas y de lado un porción de crema chantilly.