60 Min
Red Velvet Cake por Andrea Dopico
Aprende a preparar esta receta de Red Velvet Cake por Andrea Dopico, de la mano de Andrea Dopico por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Aceite de girasol150 miliitros
- Azúcar moreno280 grs
Conversión
Kg. 0.28 Onza(s) 9.88 Libra(s) 0.62 - Bicarbonato1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Cacao1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Colorante rojo15 miliitros
- Crema agria200 miliitros
- Huevos2 Unidades
- Harina250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Esencia De Vainilla2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Levadura2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Sal1 Pizca
- Cobertura
- Azúcar Glas375 grs
Conversión
Kg. 0.38 Onza(s) 13.23 Libra(s) 0.83 - Frutos rojosc/n
- Mantequilla salada175 grs
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.17 Libra(s) 0.39 - Queso Crema175 grs
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.17 Libra(s) 0.39
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar el azúcar con la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- En un bol batir la crema agria, el aceite, la vainilla, el colorante y los huevos.
- Añadir a la mezcla anterior, mezclar bien y poner en moldes circulares de unos 14 cm.
- Hornear a 180 ºC durante 25-30 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Cobertura
- Mezclar la mantequilla, con el azúcar y el queso crema y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
- Poner uno de los bizcochos en un plato, untar con la cobertura, tapar con el otro bizcocho, untar más cobertura y decorar con frutos rojos.