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Quesada
Aprende a preparar esta receta de Quesada, de la mano de por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azucar400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Huevos2 Unidades
- Harina200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Leche1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Limón, para su ralladura1 Unidad
- Mantequilla100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Hojas de mentac/n
- Frambuesasc/n
- Yogurt Natural3 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05
Preparación de la Receta
- En una olla, calentar la leche con el yogurt.
- Cuando la leche se corte, retirar del fuego y añadir el resto de los ingredientes.
- Batir bien todo con batidora eléctrica
- Untar 1 molde con mantequilla y volcar la preparación en el mismo.
- Colocar la quesada en el horno a 190 ºC, con calor arriba y abajo, y cocinar durante 1 hora.
- Retirar y servir en un plato
- Por último, decorar con unas hojas de menta y frambuesas.
- Si no posees batidora eléctrica, puedes utilizar una procesadora con el globo batidor colocado.
- Recuerda que, a la hora de cocinar, siempre es mejor que los huevos estén a temperatura ambiente.
- Para la ralladura de limón
- Evita emplear la parte blanca que es amarga
- En cambio, utiliza solamente la capa superior de la cáscara, de color brillante.