20 Min
Puré de Raíz de Perejil
Aprende a preparar esta receta de Puré de Raíz de Perejil, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Crema de leche50 c.c.
- Hojas de Perejilc/n
- Lechec/n
- Queso mantecoso200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Raíz de perejil500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10
Preparación de la Receta
- Pelar las raíces de perejil y cortarlas en trozos pequeños.
- Cocinar en olla con leche hasta cubrir, crema y sal por 15 minutos (hasta que esté tierno)
- Procesar con mixer, condimentar con pimienta y agregar queso mantecoso y hojas de perejil por encima.