20 min

Prensatti de Quesos

Aprende a preparar esta receta de Prensatti de Quesos, por Julieta Oriolo en elgourmet

Ingredientes

3
  • Mostaza c/n A gusto
  • Cebolla confitada c/n A gusto
  • Pan de campo c/n A gusto
  • Pepinitos c/n A gusto
  • Queso fontina c/n A gusto
  • Queso parmesano c/n A gusto
  • Queso cuartirolo c/n A gusto
  • Pesto
  • Salvia c/n A gusto
  • Nueces 50 Gramos
  • Sal gruesa c/n A gusto
  • Queso parmesano rallado 50 Gramos
  • Diente De Ajo 1/2 unidad
  • Aceite de oliva c/n A gusto

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Llevar a mortero o mixer hojas de salvia, sal gruesa, ajo.
  • Procesar bien, sumar aceite de oliva y agregar nueces y queso parmesano.
  • Procesar hasta lograr un pesto liso.
  • Reservar.
  • Armar el sándwich con pan de campo: untar el pan con mostaza, disponer una capa de pepinitos en vinagre, una de pesto de salvia, una de cebolla caramelizada y una de variedad de quesos.
  • Terminar con hilos de aceite de oliva, pimienta negra.
  • Tapar con nueva capa de pan.
  • Llevar a una sartén unos cubos de manteca y aceite de oliva.
  • Dorar los sándwiches.
Advertisement

Escuchar Audio Preparación

Escuchar Audio Preparación

3:30

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet