0 Min
Postre Chajá de Gonzalo D´Ambrosio
Aprende a preparar esta receta de Postre Chajá de Gonzalo D´Ambrosio, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azucar impalpable200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Bizcocho de vainilla3 Discos
- Crema de leche1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Dulce de leche repostero300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Durazno en almíbar con su jugo300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Merengue seco1 Disco
- Merengues secos300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66
Preparación de la Receta
- Batimos la crema y el azúcar hasta obtener una chantillí y dejamos enfriar.
- Mojamos bien una capa de bizcocho con el almíbar de los duraznos. Untamos dulce de leche y tapamos con bizcocho.
- Mojamos bien con el almíbar y ponemos crema y duraznos cortados en rodajas.
- Tapamos con otra capa de bizcocho, mojamos bien y cubrimos con crema para pegar el disco de merengue.
- Tapamos con crema toda la tarta y cubrimos con el merengue roto. ¡Servimos bien frío!