30 min

Pollo Frito con Zucchini

Aprende a preparar esta receta de Pollo Frito con Zucchini, por Julieta Oriolo en elgourmet

Ingredientes

4
  • Sal fina a gusto
  • Aceite neutro a gusto
  • Huevos 4 Unidades
  • Pechugas de pollo 4 Unidades
  • Harina 0000 a gusto
  • Harina De Arroz a gusto
  • Miga de pan a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Zucchini 1

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cortar las pechugas de pollo en tiras de 2 cm de ancho.
  • Condimentar con sal, pimienta y pasar primero por huevo, luego por harina y por último por la miga de pan rebozando bien cada trozo.
  • Freír en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
  • Freír en el mismo aceite hasta dorar bastones finos de zucchini pasados por harina de arroz, reservar.
  • Mezclar en un bowl mayonesa y curry.
  • Servir los pollos, con los zucchinis fritos y la mayonesa al curry.
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