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Pollo al Curry Express
Aprende a preparar esta receta de Pollo al Curry Express, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite de girasolc/n
- Arroz basmati cocido500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Caldoc/n
- Canela1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Cebolla de verdeo100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Chile1 unidad
- Cilantro Picadoc/n
- Comino1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Cúrcuma1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Curry1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pechugas de pollo2 Unidades
- Jengibre rallado1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Leche de coco200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Tomate triturado200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Ajo2 Unidades
Preparación de la Receta
- En una sartén con aceite saltear cebolla de verdeo picado y ajo picado.
- Agregar las pechugas de pollo en cubos y cocinar hasta dorar.
- Añadir curry, comino, canela, cúrcuma, jengibre, chile picado y cocinar por 3 minutos.
- Incorporar tomate triturado, condimentar con sal y cocinar por 5 minutos.
- Agregar leche de coco, caldo y dejar cocinar y reducir por 5 minutos .
- Condimentar con sal y servir acompañado de arroz basmati.